Bizcocho de manzana

26 Ene

¿Os apetece un bizcocho para merendar? Uhmmm….Tenía unas manzanas en casa y se me ha ocurrido hacer este riquísimo bizcocho de manzana.

Queda muy muy jugoso y con un sabor a manzana increíble!!! Animaros a probarlo que vale la pena porque nos cuesta 5 minutos de preparación y un poquito más de media hora de horneado.

Lo podéis hacer de cualquier fruta pero la que más le pega a este bizcocho es la manzana o el plátano.

Vamos con la receta!!

Ingredientes

250 grs de azúcar

3 huevos

250 grs de harina normal

1 manzana grande o 2 pequeñas

1 yogur natural

100 grs de aceite de girasol

1 pellizco de sal

1 sobre de levadura

azúcar glass

IMG_20140126_172137

Elaboración

Encendemos el horno y precalentamos a 180º.

En primer lugar sino tenemos azúcar glass en casa, para la suerte de los que tengamos Thermomix en casa, podemos hacerlo nosotros mismos, pondremos unas 5 cucharadas de azúcar en el vaso seco y limpio y trituramos 30 segundos a velocidad 5 – 10. Reservamos.

Sin lavar el vaso pondremos la manzana/s descorazonadas y partidas en 4 trozos en el vaso, los huevos y el azúcar. Programamos 3 minutos a 37º y velocidad 4.

Ahora añadiremos el yogur natural y el aceite de girasol. Mezclamos 5 segundos a velocidad 3.

Y por último incorporamos la harina, el pellizco de sal y la levadura. Mezclaremos 20 segundos a velocidad 4.

Untamos un molde con mantequilla y echamos la mezcla del bizcocho en él. Introducimos en el horno más o menos unos 35 minutos.

Si veis que se empieza a hacer demasiado por arriba ponerle un poco de papel albal por encima. Y para comprobar que una vez pasado el tiempo tenemos el bizcocho listo haced la prueba del palillo que ya nos sabemos tod@s jeje.

Cuándo lo saquemos del horno, esperamos 10 minutos a qué temple y después espolvoreamos con el azúcar glass.

Anuncios

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s

A %d blogueros les gusta esto: