Pan de pipas y nueces

19 Sep

Queréis haceros un pan rico rico?

Pues bien, este es ideal…no es de mucha dieta pero por un día verdad?

Vamos con ello!

Ingredientes

  • 180 gramos agua
  • 20 gramos aceite de oliva
  • 20 gramos levadura fresca
  • 1 cucharada sal
  • 320 gramos harina de fuerza
  • 30 gramos nueces
  • 30 gramos pipas peladas

Elaboración

Meter las nueces en el vaso y trocear con 3 golpes de turbo. Reservar junto con las pipas en un recipiente.

Meter el agua, el aceite y la levadura en el vaso a 37 grados, 2 minutos, velocidad 2.

Introducir la harina y la sal, y programar 15 segundos a velocidad 6.

Metemos en el vaso los frutos secos y programamos 3 minutos velocidad espiga.

Si no se despega la masa del vaso poner un poco más de harina.

Sacar la masa del vaso y le damos la forma que se quiera. Yo hice una barra de pan grande. Lo dejamos en la bandeja de horno con papel vegetal.

Dejar reposar 1 hora dentro del horno sin temperatura para que suba la masa.

Pintar el pan con un pincel con aceite de oliva.

Poner al horno pasada la hora a 180 grados durante 20 min.

 

pan_pipas_y_nueces

 

 

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