Tarta de queso y galletas Chip Ahoy

15 Ene

Seguimos celebrando cumpleaños, organizamos comidas con amigos, … y una tarta rica, fácil y rápida de hacer, no puede faltar.

Sólo se tarta 12 minutos en hacer la crema y el montaje es rápido y sencillo, así que no hay excusas para no hacerla!!!. Os recomiendo dejarla en el frigorífico de un día para otro y así estará perfectamente cuajada.

Ingredientes

– 500 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

– 200 gr. de leche entera

– 400 gr. de queso Philadelphia

– 150 gr. de azúcar

– 2 sobres de cuajada

– caramelo líquido

– 2 paquetes de galletas Chips Ahoy (300 gr.)

– 1 paquete de galletas Chips Ahoy minis.

tarta_queso_chips

Preparación

En el vaso de la Thermomix ponemos la nata, la leche, el queso Philadelphia, el azúcar y los sobre de cuajada. Programamos 12 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.

Mientras, caramelizamos un molde de silicona de 22-23 cm. de diámetro.

Con mucho cuidado y con una cuchara, vamos echando poco a poco la mitad de la mezcla del vaso.

Encima ponemos una capa de galletas Chips Ahoy y, con cuidado y despacio, echamos el resto de la mezcla del vaso.

Colocamos otra capa de galletas Chips Ahoy y reservamos en el frigorífico hasta que esté completamente cuajada (un mínimo de 4 horas).

Con una espátula o cuchillo despegamos la tarta de las paredes del molde y desmoldamos dándola la vuelta sobre una plato grande.

Decoramos con galletas Chips Ahoy minis, partimos en porciones y servimos.

Está muyyy buena y nada empalagosa. Probarla!!

tarta_queso_chips_2tarta_queso_chips_3

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Una respuesta to “Tarta de queso y galletas Chip Ahoy”

Trackbacks/Pingbacks

  1. Tarta diana con arco | La cocina de Betty - 15 febrero, 2017

    […] sabor que eligieron es la tarta de queso y chips ahoy, donde aquí tenéis la […]

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