Archivo | octubre, 2017

Tarta Kit Kat “Futbolera”

23 Oct

Hola a tod@s,

Hoy tenemos una nueva tarta riquísima. Me la pidieron para este fin de semana, temática futbolera, así que hice unas galletas de mantequilla decoradas con fondant simulando las pelotas de fútbol, una riquísima buttercream verde que hice para el césped e imaginación al poder.

Os dejo con la receta.

Ingredientes (para 12 raciones)

Base

  • 1 paquete Galletas Tostarica
  • 80 g mantequilla

Tarta

  • 100 g chocolate blanco
  • 50 g chocolate con leche
  • 18 Barritas Kit Kat y unas pocas más para decorar
  • 300 g Nata de Cocina (35%)
  • 1000 g leche entera
  • 120 g azúcar
  • 3 sobres de cuajada

Preparación

Base

Triturar las galletas 10 Seg. Vel 10.

Añadir la mantequilla, programar 2 Min a 50ºC Vel 3

Cubrir el fondo de un molde desmontable de 26 cm. Reservar en la nevera.

Tarta

  1. Colocar en el vaso el chocolate blanco, el chocolate con leche y 18 barritas Kit Kat. Triturar 10 Seg Vel 8.
  2. Incorporar la nata, la leche, el azúcar y la cuajada. Programar 10 Min 90ºC Vel 3.
  3. Dejar templar un poco. Verter la preparación sobre la base de galletas (colocando una cuchara boca abajo para evitar deshacer la base). Reservar en la nevera durante 25 minutos.
  4. Decorar la tarta con barritas Kit Kat. Volver a reservar en la nevera al menos 4 horas para que cuaje bien. Os dejo las fotos para que veáis el resultado final.

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Hamburguesas de pollo y zanahoria

14 Oct

Estupendas y sabrosas hamburguesas de pollo y zanahoria.

Son muy fáciles de hacer y no sabéis lo ricas que están.

Os detallo cómo hacerlas:

Ingredientes

2 pechugas de pollo enteras

1 cebolla

150 grs de zanahoria

1 ajo

1 huevo

2 cucharadas de pan rallado

Una pizca de pimienta

30 grs de aceite de oliva

Preparación

En primer lugar vamos a picar las pechugas de pollo unos segundos en cualquier trituradora. Sacamos y reservamos en un bol.

Ahora troceamos muy pequeñito la zanahoria, la cebolla y el ajo.

Con la Thermomix yo lo troceé todo 4 segundos a velocidad 5. Ahora haremos un sofrito con estas verduras. Con unos 6 minutos varoma velocidad cuchara tendremos bastante. Si lo hacéis en sartén cuándo veáis que la cebolla está transparente ya lo tendréis perfecto.

Añadimos estas verduras al bol donde tenemos el pollo picado, y ponemos también el resto de ingredientes. Mezclamos bien hasta que veamos todo integrado.

Y ahora ya solo nos queda darles forma de hamburguesa. Yo he cogido porciones de 100grs y me han salido 10 hamburguesas.

Con un poquito de aceite en una sartén las hacemos y tendremos una comida o una cena rica rica.

Tarta para un “triatleta”

8 Oct

Hace una semana me encargaron una tarta para una persona que le encanta el deporte, practica casi todos pero lo que más le gusta es el triatlon , así que me puse manos a la obra y salió esta tarta tan bonita y colorida.

Espero que os sirve de ayuda si alguna vez tenéis que hacer alguna de este tipo.

Feliz 27 Manu!!!!

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