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Tarta Kit Kat “Futbolera”

23 Oct

Hola a tod@s,

Hoy tenemos una nueva tarta riquísima. Me la pidieron para este fin de semana, temática futbolera, así que hice unas galletas de mantequilla decoradas con fondant simulando las pelotas de fútbol, una riquísima buttercream verde que hice para el césped e imaginación al poder.

Os dejo con la receta.

Ingredientes (para 12 raciones)

Base

  • 1 paquete Galletas Tostarica
  • 80 g mantequilla

Tarta

  • 100 g chocolate blanco
  • 50 g chocolate con leche
  • 18 Barritas Kit Kat y unas pocas más para decorar
  • 300 g Nata de Cocina (35%)
  • 1000 g leche entera
  • 120 g azúcar
  • 3 sobres de cuajada

Preparación

Base

Triturar las galletas 10 Seg. Vel 10.

Añadir la mantequilla, programar 2 Min a 50ºC Vel 3

Cubrir el fondo de un molde desmontable de 26 cm. Reservar en la nevera.

Tarta

  1. Colocar en el vaso el chocolate blanco, el chocolate con leche y 18 barritas Kit Kat. Triturar 10 Seg Vel 8.
  2. Incorporar la nata, la leche, el azúcar y la cuajada. Programar 10 Min 90ºC Vel 3.
  3. Dejar templar un poco. Verter la preparación sobre la base de galletas (colocando una cuchara boca abajo para evitar deshacer la base). Reservar en la nevera durante 25 minutos.
  4. Decorar la tarta con barritas Kit Kat. Volver a reservar en la nevera al menos 4 horas para que cuaje bien. Os dejo las fotos para que veáis el resultado final.

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Tarta para un “triatleta”

8 Oct

Hace una semana me encargaron una tarta para una persona que le encanta el deporte, practica casi todos pero lo que más le gusta es el triatlon , así que me puse manos a la obra y salió esta tarta tan bonita y colorida.

Espero que os sirve de ayuda si alguna vez tenéis que hacer alguna de este tipo.

Feliz 27 Manu!!!!

Tarta “Bola de Drac”

19 Sep
Yo sé de mucha gente (además de a su destinatario) les gusta mucho esta tarta, jijiji, sí, a mis amigos, hermano,primos etc..Estaban súper enganchados a estos dibujos.
Las letras de bola de drac se han convertido en “Jordi” que es como se llama el cumpleañero.
Os acordáis de esta cara??
No podían faltar las 7 bolas de drac jeje
La tarta en si, es una de chocolate blanco con galleta, y la cobertura es un glaseado marmolado espejo, que en mi caso lo hice de color azul.
El grafiti de color rojo que veis alrededor, que yo quise simular las llamas o el fuego tan caracteristico de esta serie, está hecho de caramelo. Os dejo los pasos de cómo lo podéis hacer a continuación.
Ingredientes para el grafiti de caramelo
250grs de azúcar blanco
130ml de agua
30grs de glucosa líquida
Unas gotas de colorante (yo utilicé el rojo como podéis ver)
Unas gotas de esencia de vainilla
Preparación

En un cazo ponemos a calentar a fuego suave el azúcar con el agua y el jarabe de glucosa hasta que se funda todo. Entonces, subimos el fuego y dejamos hervir durante unos 13 minutos.
Antes de retirarlo del fuego, se comprueba que el caramelo está preparado de la siguiente forma: llenamos una taza con agua bien fría y dejamos dentro una cucharilla, la cuál meteremos dentro del caramelo, está listo en el momento que al sacar la cucharilla del cazo dónde estamos hirviendo el caramelo, éste se quede duro.
Es el momento de incorporar el extracto de vainilla y el colorante en este caso rojo pero puede ser de cualquier color que nos guste.
Vertemos la mezcla en una jarra resistente al calor y cuando deje de hacer burbujas, sobre una base de silicona o papel de horno, vamos haciendo círculos o figuras con el caramelo. Hemos de tener en cuenta el grosor y el largo de nuestra tarta. Si nos sobra, lo podemos cortar con unas tijeras.

El resultado queda espectacular.

 

Imagen

Tarta para una princesa

10 Sep

Holaa

Empezamos el mes con una receta dulce de lo más buena.

Esta tarta me la han encargado para una princesa de 28 años llamada Noemy, su chico quería sorprenderla y creo que lo ha conseguido.

La tarta es una de chocolate blanco y galletas que ya la tenéis en el blog.

La cobertura es un glaseado marmolado y los adornos están hechos de fondant.

Espero que os guste y hasta la próxima!!

Tarta de chocolate blanco y oreo

13 Mar

Es una tarta muy suave y la mezcla de sabores es perfecta. Necesita tiempo para cuajar así como siempre os comento en este tipo de tartas, es mejor hacerla el día anterior y que repose durante la noche en el frigorífico.

La base se hace con las galletas oreo enteras, es decir, no quitamos la crema blanca. La cobertura la podemos hacer triturando las galletas oreo enteras (con crema) que es como yo la hago normalmente, o sin la crema y quedará un polvo de galletas (más fino, como cuando trituramos galletas maría para otras bases de tartas).

Para esta tarta no le puse polvo de galletas por arriba ya que quería hacerle un glaseado marmolado de color rosa.

Ingredientes (para un molde de 23cm)

*Para la base:

– 200 gr. de galletas oreo enteras (con la crema)

– 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

* Para la tarta:

– 500 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

– 140 gr. de leche condensada

– 400 gr. de leche entera

– 2 sobres de cuajada

– 150 gr. de chocolate blanco

* Para la decoración:

– 3 galletas oreo

Tarta_moda

Elaboración

1.- Base:

Ponemos las galletas y la mantequilla en el vaso de la Thermomix. Programamos 10 segundos, a velocidad 6.

Echamos esta mezcla en un molde desmoldable y aplastamos bien con ayuda del cubilete o de una cuchara de modo que quede cubierta toda la base con el mismo grosor. Reservamos en el frigorífico o en el congelador.

2.- Tarta:

Limpiamos el vaso y la tapa con papel de cocina.

Echamos todos los ingredientes de la tarta en el vaso: la nata, la leche condensada, la leche entera, los sobre de cuajada y el chocolate blanco en trozos. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 2.

Terminado este tiempo, programamos 2 minutos más, temperatura varoma y velocidad 3.

Dejamos que esta mezcla repose durante 3 o 4 minutos dentro del vaso y con mucho cuidado y muy despacio la vertemos en el molde, sobre la base de galletas oreo.

Reservamos en el frigorífico un mínimo de 6 horas o hasta que esté completamente cuajada (mejor si la dejamos de un día para otro).

3.- Decoración:

En esta ocasión como os decía antes yo este paso no lo he hecho porque la tarta requería otro tipo de decoración pero sino hacedla que queda genial.

En el vaso limpio y seco, ponemos 3 galletas oreo y las pulverizamos pulsando el botón “turbo” 3 veces.

Desmoldamos la tarta, espolvoreamos con el polvo de galletas por encima y pegamos unas cuantas galletas oreo alrededor de la tarta.

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Cookies de avena

21 Feb

Hola a tod@s!

Hoy vamos a hacer unas galletas muy sencillas con un resultado espectacular. Lo mejor, es que las puedes preparar con los peques de la casa.

Ingredientes para 12 unidades

115 grs de copos de avena triturados

50 grs de harina integral

75 grs de azúcar moreno

1 pizca de sal

1 huevo

75ml de aceite de girasol

1 cucharadita de vainilla

50 grs de pepitas de chocolate

 

cookies_de_avena

 

Elaboración

  1. Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo. Vierte todos los ingredientes de la receta excepto el chocolate en el vaso y mezcla 15 segundos en velocidad 5.
  2. Agrega las pepitas de chocolate y mezcla 5 segundos en velocidad 4.
  3. Forma bolas con la mano y aplástalas, ponlas sobre una bandeja con papel de horno y hornea de 12 a 15 minutos a 180ºC. Vigila para que no se te pasen de tiempo.
  4. Deja enfriar sobre una rejilla. Deliciosasssss

 

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Tarta de queso y galletas Chip Ahoy

15 Ene

Seguimos celebrando cumpleaños, organizamos comidas con amigos, … y una tarta rica, fácil y rápida de hacer, no puede faltar.

Sólo se tarta 12 minutos en hacer la crema y el montaje es rápido y sencillo, así que no hay excusas para no hacerla!!!. Os recomiendo dejarla en el frigorífico de un día para otro y así estará perfectamente cuajada.

Ingredientes

– 500 gr. de nata líquida para montar (con 35% m.g.)

– 200 gr. de leche entera

– 400 gr. de queso Philadelphia

– 150 gr. de azúcar

– 2 sobres de cuajada

– caramelo líquido

– 2 paquetes de galletas Chips Ahoy (300 gr.)

– 1 paquete de galletas Chips Ahoy minis.

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Preparación

En el vaso de la Thermomix ponemos la nata, la leche, el queso Philadelphia, el azúcar y los sobre de cuajada. Programamos 12 minutos, temperatura 100º y velocidad 3.

Mientras, caramelizamos un molde de silicona de 22-23 cm. de diámetro.

Con mucho cuidado y con una cuchara, vamos echando poco a poco la mitad de la mezcla del vaso.

Encima ponemos una capa de galletas Chips Ahoy y, con cuidado y despacio, echamos el resto de la mezcla del vaso.

Colocamos otra capa de galletas Chips Ahoy y reservamos en el frigorífico hasta que esté completamente cuajada (un mínimo de 4 horas).

Con una espátula o cuchillo despegamos la tarta de las paredes del molde y desmoldamos dándola la vuelta sobre una plato grande.

Decoramos con galletas Chips Ahoy minis, partimos en porciones y servimos.

Está muyyy buena y nada empalagosa. Probarla!!

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