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Turrón de chocolate con galletas Oreo

28 Nov

¡Qué poquito queda para Navidad! y ya tenemos que empezar en serio a preparar dulces especiales y turrones. Probablemente lo que hagamos ahora no dure más que unos días y tendremos que volver a hacerlo para Navidad, pero es que ¡están tan ricos! y se hacen durante una temporada tan cortita del año, que merece la pena hacerlos las veces que hagan falta.

Os pongo la receta para que empecéis a practicar jeje

Ingredientes

– 200 gr. de chocolate fondant

– 200 gr. de chocolate con leche

– 80 gr. de manteca de cerdo ibérico

– 12 galletas Oreo

Elaboración

Venga que más fácil imposible!

En el vaso de la Thermomix, ponemos los 2 chocolates en trozos. Trituramos durante 15 segundos, a velocidad progresiva 5-7-10.

Con la espátula, bajamos los restos de chocolate que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.

Añadimos la manteca de cerdo y programamos 5 minutos, temperatura 50º y velocidad 2.

Comprobamos que todo el chocolate está fundido. Si no es así, programamos otro minuto más, a la misma temperatura y velocidad.

Añadimos las galletas Oreo partidas en 4 trozos, con las manos mejor porque con cuchillo se desmenuzan. Mezclamos con la espátula.

Vertemos esta mezcla en un molde de silicona o en una caja de madera para turrón forrada con papel de hornear. Dejamos enfriar.

Decoramos con 2 o 3 galletas Oreo por encima, que podemos pegar al turrón untándolas con un poco de Nocilla.

chocolate_con_oreo

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