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Nuggets de pollo

19 Mar

Cena ideal y divertida para los niños, porque empiezan a mojar en el ketchup o el tomate y se lo pasan bomba, además de buenos que están sabiendo lo que nos comemos en todo momento.

La masa se prepara en menos de un minuto, se rebozan y se fríen. NO hay excusas de tiempo…

Ingredientes

500 grs de pechuga de pollo

sal

pimienta negra

1 huevo

2 rebanadas de pan de molde sin corteza

80 grs de queso cremoso

Para rebozar:

harina

huevo batido

pan rallado

Nuggets_pollo

Elaboración

En el vaso de la Thermomix o en la picadora echamos la pechuga de pollo en trozos, la sal y un pellizco de pimienta negra. Programa 5 segundos a velocidad 7.

Añadimos el huevo, el pan de molde a trozos y el queso. Programa 10 segundos a velocidad 7.

Reserva en un bol.

En una sartén ponemos a calentar aceite de oliva o los que tengan freidora pues eso.

Mientras cogemos trozos de la mezcla, las pasamos primero por harina, le damos forma de “nugget”, luego los pasamos por huevo y por último por pan rallado.

Freímos por ambas partes y reservamos sobre papel de cocina, así quitamos el exceso de aceite que pueda quedar.

Acompañamos con patatas fritas y varios tipos de salsas como Ketchup, barbacoa, tomate frito, mostaza,…como más os gusten.

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Nuggets

20 Abr

Qué ricos uhmmm!! Que a gusto se las comieron mis niños, de verdad que sí.

Además les podéis dar la forma que queráis con los cortapastas que utilizamos para las galletas, etc..

Salen unas 18 unidades, pero bien hermosas eh?

Ingredientes

300gr de pechuga de pollo troceada, semicongelada
100gr de queso emmental o mozzarella rallado
sal
1 pelín de pimienta negra molida
1 huevo

Para empanar:

Harina
Huevo batido
Pan rallado

Elaboración

Es tan fácil como esto:

En primer lugar si no tenemos rallado el queso, pues lo metemos en el vaso y lo rallamos. Lo dejamos dentro del vaso.

Ahora incorporamos en el vaso las pechugas , la sal, la pimienta y el huevo. Programamos 20
segundos a velocidad 7.

Retira la masa del vaso, ponlo sobre papel de cocina humedecido. Aplasta la mas con las manos hasta que tenga el grosor que vosotros queráis y vamos cortando las porciones con un cortapasta. Yo las hice redondas con un pequeño molde que tenía.

Después las vamos pasando por harina, huevo y pan rallado.
Freímos en abundante aceite caliente y escurre sobre papel absorbente de cocina.

Comer calentitos, acompañados de patatas, de alguna salsa, etc, como queramos..

 

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